Começa hoje o Festival Vale do Café com programação cultural e gastronômica pelas cidades de Barra do Piraí, Rio das Flores, Valença, Três Rios, Barra Mansa, Paty do Alferes, Volta Redonda e Vassouras. Até 3 de agosto, chefs estrelados e produtores locais se unem para colocar em alta o grão aromático, já considerado ouro negro.
O time escalado estará nas cidades da região ensinando receitas especiais. Na sexta, 22 de julho, em Barra do Piraí, Teresa Corção, embaixadora do Senac e dona do restaurante O Navegador (Rio), vai falar sobre o “café nosso de cada dia” e ensinar quitutes que lembrem o ritual, como o pudim de café com leite e crocante de pó na chapa.
Já em Rio das Flores, no mesmo dia, Danio Braga ensina a fazer um lombinho de porco ao molho de café.
No dia 23, em Valença, é a vez de Frédéric Monnier. E em Três Rios, Christophe Lidy apresenta o seu bucatini de funghi perfumado com café.
A programação completa você confere aqui: http://www.festivalvaledocafe.com.br.