Clik here to view.
Roberta Sudbrack passa a limpo a pandemia: 'é fundamental enxergar que tudo...
Com apenas um ano de funcionamente, o Passaro Verde encarou os ventos implacáveis da pandemia: a ultima empreitada da chef Roberta Sudbrack, sem placa na porta e enxutas 12 mesas pelo salão, teve que...
View ArticleClik here to view.
Produtor de gim no RJ, eleito melhor destilador do mundo, lança tour guiado...
Naia, Inara, Iara, Amana e Jaci. Estes são os nomes indígenas dos alambiques onde são produzidos os rótulos do gim Amázzoni, numa fazenda em Porto Real, interior do Rio de Janeiro, que, a partir de...
View ArticleClik here to view.
Alves deixa Gero e, em julho, abre italiano na Barra
Atagerdes Alves, o Alves, com três décadas de salões do Gero (veio para o Rio abrir a filial carioca e aqui ficou), acabou de deixar o grupo Fasano. Até julho, abrirá um restaurante seu, de cozinha...
View ArticleClik here to view.
Garçom Chico Barroso faz 50 anos de Bar Lagoa
“Vi o bife à milanesa ter este nome nos anos 1980, depois de surgir aqui no dia da inauguração com o nome de Figueiredo em homenagem ao garçom que se chamava Godoy e que era a cara do general.” Essas...
View ArticleClik here to view.
Lilia Café, de Lucio Vieira, reabre na nova Livraria da Travessa em Niterói
O Lilia Café, do chef Lucio Vieira, reabriu na nova Livraria da Travessa de Icaraí, Niterói. Lá, além dos cafés especiais feitos pelo barista Leo Carvalho, tem pratos saudáveis (com opção vegana),...
View ArticleClik here to view.
Dois projetos de gastronomia social recebem a Ordem do Mérito Cultural Carioca
Duas ações com foco na gastronomia social receberam a Ordem do Mérito Cultural Carioca na segunda-feira (1 de março), dia do aniversário do Rio. Uma delas é a plataforma Gastromotiva, tocada pelo chef...
View ArticleClik here to view.
Casa Cavé, no Centro do Rio, faz 161 anos dia 5 de março
A Casa Cavé, no Centro do Rio, está fazendo 161 anos essa semana: abriu dia 5 de março de 1860. É a doceria mais antiga do Rio, na Rua Sete de Setembro 133. Foi fundada por Charles Auguste Cavé,...
View ArticleClik here to view.
Colheita de azeitona grega no Sul do Brasil termina com quebra-quebra... de...
Na Estância das Oliveiras, no Viamão (RS), a colheita da azeitona grega Koroneiki para a produção de azeite terminou no maior quebra-quebra. É que moradores da região decidiram homenagear a Grécia...
View ArticleClik here to view.
Turma da gastronomia do Rio entrega abaixo-assinado pedindo contrapartidas a...
Depois de dormir com o alarmante número de 1.840 mortes por Covid-19 no país em 24 horas e acordar com o decreto municipal que determina o fechamento de bares, restaurantes e lanchonetes à noite, a...
View ArticleClik here to view.
João Ubaldo gourmet: o prato que o autor ensinou, por carta, ao editor...
O escritor baiano João Ubaldo (1941-2014), por mais de quatro décadas, manteve correspondência com o seu editor Sebastião Lacerda, dono da Nova Fronteira, que editou suas obras até Ubaldo morrer, em...
View ArticleClik here to view.
Troisgros lança delivery no Chez Claude e decide abrir, pela primeira vez,...
Novos tempos... Claude Troisgros implementou, pela primeira vez, o delivery no seu Chez Claude, no Leblon, e também resolveu abrir para o almoço, em acordo com a atual situação das restrições de...
View ArticleClik here to view.
Burger King provoca revolta na internet após twittar 'Mulheres pertencem à...
Depois que o Burger King do Reino Unido twittou "Mulheres pertencem à cozinha", milhares de usuários, entre homens e mulheres, atacaram a rede de hambúrgueres com alguns jurando não comer mais na rede...
View ArticleClik here to view.
ONA, o primeiro vegano na França com uma estrela Michelin, usa cerveja e...
Primeiro restaurante vegano na França a ganhar uma cobiçada estrela Michelin, o ONA, que significa "origem livre de animais", utiliza cerveja e saquê na elaboração dos pratos, entre muitos outros...
View ArticleClik here to view.
Slow Bakery abre filial no Jardim Botânico, com vinho e pizza ao ar livre
Depois de Ipanema, o Jardim Botânico vai ganhar uma filial da Slow Bakery, aberta em Botafogo há cinco anos. A nova "Slowzinha" - como preferem chamar os sócios Rafa Pereira e Lud Spíndola - inaugura...
View ArticleClik here to view.
Hotel no Arpoador abre quartos com jantar para até três pessoas, de cara para...
Desde a reabertura, em setembro, os hotéis estão rebolando para se manterem de pé. Uma das novidades é o jantar servido nos quartos do ARP, no Arpoador, onde a experiência tem duração de duas horas,...
View ArticleClik here to view.
Rede Maré de Sabores lança cesta pelos dez anos qualificando mulheres na...
Padeiras, cozinheiras, banquetearas, mulheres. Este é o desenho do Maré de Sabores (@maredesabores), uma rede de mulheres da Maré que, há dez anos, qualifica outras mulheres profissionalmente no mundo...
View ArticleClik here to view.
Morre o chef francês Dominique Raymond, pioneiro no serviço de bufês no Rio
Em meado dos anos 1980, os irmãos franceses Alan e Dominique Raymond assumiram o restaurante da Maison de France, o Le Champs Élysées, instalado na cobertura do emblemático prédio no Centro do Rio....
View ArticleClik here to view.
Belmonte e Boteco Boa Praça abrem filiais na Vieira Souto
Dois pesos pesados (de público e de barulho) estarão compartilhando, em breve, do mesmo CEP nobre: a Vieira Souto.Na esquina da Farme de Amoedo, há anos fechado desde que uma grife de moda faliu, vai...
View ArticleClik here to view.
Filme movido a bebedeira é um dos favoritos ao Oscar de Melhor filme...
Uma teoria defendida pelo psiquiatra norueguês Finn Skarderud, notório em seu país de origem, afirma que todos nós temos um déficit de 0,05% na quantidade de álcool do sangue. Para driblar o suposto...
View ArticleClik here to view.
Churrascaria Palace, em Copacabana, faz 70 anos; a mais antiga em...
Além de obrigar inúmeros restaurantes a fechar em definitivo, a pandemia fez com que vários outros se reinventassem. Caso da veterana Churrascaria Palace em Copacabana, que completa 70 anos de portas...
View Article