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Íride, da Miolo: espumante com dez anos de cava e tiragem limitada
Está chegando ao mercado brasileiro (incluindo o carioca) e com edição limitadissima (são 1,8 mil garrafas) o Íride, espumante que festeja e marca os 30 anos da Miolo. É o primeiro espumante da marca...
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Champanheria do Rio lança carta só de pequenos produtores do Brasil
Estima-se que mais de 20 milhões de litros de espumantes brasileiros tenham sido consumidos ao longo deste ano no pais. Em 2018, os espumantes nacionais movimentaram coisa de 4,75 bilhões de euros (R$...
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Viradão Suburbano: junta de quitutes no berço da Feira das Yabás
Muitas das delícias da cozinha do subúrbio só entraram no mapa da gastronomia carioca graças à Feira das Yabás, uma verdadeira e rara joia criada por Marquinhos de Oswaldo Cruz há mais de dez anos na...
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Chef Roberta Ciasca recebe o bartender Walter Garin no Miam Miam
A moda da harmonização com drinques chega ao Miam Miam, da chef Roberta Ciasca, que, nesta quinta (14), recebe o bartender uruguaio Walter Garin, do Shake Speakeasy Bar.A noite terá menu com pratos...
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Parador Lumiar 15 anos: chef Isaías Neries resgata hits de antigos menus
Tendência da gastronomia mundial e, mais do que isso, um movimento social, o "farm to table" - produtos colhidos diretamente da horta à mesa - é um conceito moderno e fisgou o chef Isaías Neries, que...
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Festival gastronômico em Búzios celebra o encontro da França com o Brasil
O que França, Goiás e Pernambuco têm em comum? Nos dois próximos fins de semana a resposta é Búzios, o balneário bacana do Rio de Janeiro que, pela oitava vez, recebe o Les Pantagruels, festival...
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Bar do Elias abre filial em Ipanema
Sabe o Bar do Elias, conhecido pela sua famosa comida árabe há 26 anos no Rio? Vai ganhar filial em Ipanema em dezembro, numa casa tombada na Rua Aníbal de Mendonça. Além do tradicional bufê a quilo...
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Boxx: mercado vertical de gastronomia, moda e lazer em Botafogo
Botafogo não para! Eleito pela Time Out um dos 50 lugares mais cool do mundo e que leitor nenhum pode deixar de conhecer, o bairro vai entrar 2020 cheio de novidades. A primeira delas será um mercadão...
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Gary Rhodes: chef celebridade da TV morre aos 59 em Dubai
Famoso por liderar as competições dos realitys gastronômicos Masterchef, Hell’s Kitchen e Rhodes Around Britain (este último foi ele quem idealizou), o chef Gary Rhodes morreu em Dubai na noite dessa...
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Renata Quinderé deixa sociedade da Academia da Cachaça
Após 34 anos de parceria, Renata Quinderé deixa a sociedade da Academia da Cachaça."Quero experimentar outras coisas. Quero um tempo sabático e me dedicar às coisas que gosto de fazer no momento",...
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Bar Luiz tem nova gestão já nesse fim de semana
As dívidas são salgadíssimas, mas pagáveis, especialmente a partir de agora, quando o centenário Bar Luiz passa a ser tocado por um novo time. Um grupo de profissionais da área se juntou para ajudar...
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Les Pantagruels: chefs do Norte e Nordeste em Búzios
A oitava edição do encontro gastronômico Les Pantagruels reúne Chefs do Norte e Nordeste brasileiros no Hotel La Borie, em Búzios.O encontro gastronômico Les Pantagruels com a Associação da Boa...
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A Casa do Porco: um dos cinco mais originais do mundo, segundo lista francesa
Restaurante do chef Jefferson Rueda que este ano foi eleito o 39º melhor do mundo no The World’s 50 Best Restaurants – e 6º na edição latino-americana do ranking – fecha 2019 contabilizando mais um...
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Pirarucu em 25 versões: peixe amazônico é tema de festival na Barra
Um verdadeiro 'peixão', o pirarucu (Arapaima gigas) é de água doce e pode chegar a três metros de comprimento e 200kg. Famoso, o peixe amazônico é tema de festival que reúne 25 casas (restaurantes,...
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UniRio e Instituto Cultural da Dinamarca debatem educação alimentar infantil
Como despertar em crianças o entendimento e gosto pelo saúde pelo alimento? Uma das maiores autoridades no assunto, o dinamarquês Jonas Astrup vem ao Rio nesta sexta (6), participar de um encontro...
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Nobu: restaurante japa de Robert De Niro ganha temporada em Angra dos Reis
O Nobu, restaurante japa que tem como sócio o ator Robert De Niro, desembarca, pela primeira vez, no estado do Rio de Janeiro.A casa, com filial em São Paulo desde o ano passado, estreia dentro do...
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Fourmi Pâtisserie: Natal com leque de tentações
Dani Nunes e Giovanna Lovell-Parker se conheceram no curso do Le Cordon Bleu e criaram a Fourmi Pâtisserie (contato@fourmipatisserie.com).O nome não poderia ser mais apropriado: fourmi, formiga em...
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Gourmand World Cookbook Awards: publicação brasileira vence em três...
O Brasil aparece 31 vezes na lista do Gourmand World Cookbook Awards 2019, maior premiação internacional de editoração de gastronomia e vinhos. Um dos destaques, a publicação "Isto Não é (apenas) um...
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Gadus morhua: o bacalhau mais nobre do mundo
Corpo alongado, barriga arredondada e carne branca. Alguém sabe o que é? O bacalhau é tão popular à mesa quanto há cinco mil anos atrás. Um fiel escudeiro, principalmente em tempos de fim de ano... Um...
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Entrega de comida saudável na praia: casa de poke lança serviço no Rio
Comida saudável entregue na praia? Neste verão, uma das novidades nas areias da Zona Sul do Rio é o serviço delivery do Pokee-se (@pokee_se), restaurante que mistura culinária havaiana com ingredientes...
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